2023年,随着线下经济消费的快速恢复,消费赛道呈现出更具竞争力和发展活力的态势。新企业和新模式不断涌现,消费趋势也在悄然转变。悦己消费、预制菜之争、新老国货品牌、万店目标、价格等关键词成为该赛道的重要代表。老乡鸡的“万店目标”也在其中引人注目。

餐饮行业作为最先受益且增长最快的领域,不仅有奶茶、咖啡等现制饮品受到追捧,中式餐饮、西式快餐、小吃店等各类餐厅也蓬勃发展。在这种趋势下,连锁加盟成为国内餐饮行业的重要发展方向。老乡鸡积极响应市场需求,决定开放加盟并计划将门店扩展至“万店”规模。

“目前武汉加盟名额已经满员了!武汉周边的城市全域开放”、“浙江也开放加盟,但宁波、温州和杭州已经做不了了(加盟名额满员)......”。如果关注老乡鸡加盟中心的抖音官方账号就会发现“万店目标”正在加速进行中,这是老乡鸡“发展大计”的起步阶段。

开启新篇章,万店目标全力加速中

对于连锁店来说,加盟是品牌快速扩张的一种捷径。然而,老乡鸡对于加盟这件事却非常谨慎。他们考虑到品质保障和品牌保护的重要性,最初只接受内部员工转型为加盟商的方式。经过不断地摸索和经验的积累,直到条件成熟,老乡鸡才逐渐开放了对外加盟的机会。

这一决策是经过深思熟虑的,也品牌要实现长远发展必不可少的。他们希望加盟商能够真正理解和传承老乡鸡的品牌精神,提供与品牌标准一致的高品质产品和服务。加盟商通过加入老乡鸡,也能享受到全方位的支持和帮助,如技术培训、运营支持等。

据悉,自2023年老乡鸡开启“万店”计划后,不少民众发现在南昌、郑州、宁波、南通、无锡等城市的热门商铺纷纷挂起了老乡鸡的围挡,这引起了他们广大的热议和期待。

聚焦主业,束从轩牵头制定百亿目标

在今年的2月份,安徽省召开了创建一流营商环境暨推进民营经济高质量发展大会,老乡鸡的创始人束从轩在会上进行发言。他提到2024年老乡鸡集团将继续聚焦主业,致力于做优质产品,努力实现集团产值超过百亿元的目标。可见老乡鸡对于成为全国首家门店破万的中式快餐企业的想法愈发坚定。

当然无论是门店数量的增长,还是产值规模的扩大,背后都需要多方面的支持,老乡鸡拥有强大的供应链系统,为其提供了充足的底气。作为国内少数整合养殖、食品预处理、物流配送和餐厅连锁经营为一体的快餐企业,老乡鸡投资数十亿元实现了“从养殖到中央厨房再到餐厅销售”的全产业链模式,这一模式确保了产品的新鲜度和品质的稳定性。

同时,老乡鸡建立的物流系统保证了新鲜的菜品从中央厨房到各个门店的快速配送,再通过门店全开放式的透明厨房现场进行炒制。这样的体系为老乡鸡的发展提供了有力的支撑,使其能够在门店扩张的同时依旧保持高品质的高标准。

随着老乡鸡创始人束从轩“万店目标”的逐步推进,相信该品牌将进一步巩固其在餐饮行业中的领先地位,成为引领消费潮流的翘楚。同时也期待老乡鸡在餐饮领域的不断创新和突破,为民众带来更加丰富多样的美食体验。